Un poncho est un vêtement de dessus conçu pour tenir chaud. Le poncho classique est tricoté ou crocheté à partir de laine, de fil et d'autres matériaux naturels. Les ponchos de pluie modernes sont généralement fabriqués à partir de matériaux artificiels imperméables. Les ponchos sont utilisés par les Indiens des Andes, de la vallée du Mexique et de la Patagonie depuis l'époque préhispanique dans ce qui est aujourd'hui le Mexique, l'Équateur, la Colombie, le Chili, la Bolivie, le Pérou, le Venezuela et l'Argentine. Aujourd'hui, le poncho est considéré comme un vêtement traditionnel de l'Amérique latine.
Dans sa forme la plus simple, le poncho est essentiellement constitué d'une grande feuille de tissu avec un trou au milieu pour la tête. Les ponchos imperméables sont généralement dotés d'une fermeture sur les côtés et de trous pour les mains. Les ponchos sont souvent dotés d'une pièce de tissu supplémentaire servant de capuche pour protéger du vent et de la pluie.
Traditionnellement, le poncho est considéré comme un accessoire de mode. Il est conçu pour être agréable à regarder, fournir de la chaleur et rester respirant et confortable, plutôt que pour protéger du vent et de la pluie. Les ponchos à motifs ou couleurs festifs peuvent également être portés lors d'occasions spéciales.