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Affûteurs

Un couteau de qualité nécessite un aiguiseur de qualité ! En effet, ce n'est pas sans raison qu'on dit qu'un couteau émoussé est plus dangereux qu'un couteau bien affûté. Que vous ayez un couteau pliant, un karambit, une machette ou une hache, vous ne devriez pas en négliger l'entretien. Si vous voulez que votre outil soit efficace et dure de nombreuses années, il est judicieux de vous procurer un aiguiseur de couteaux. Garder le bon angle lors de l'affûtage à main levée est pratiquement impossible, c'est pourquoi nous proposons des aiguiseurs de couteaux spécialement conçus pour maintenir le bon angle lors de l'affûtage de couteaux à lames lisses ou combinées. Avec nos aiguiseurs, vous obtiendrez des résultats professionnels. Dans cette catégorie, vous trouverez différents types d'aiguiseurs de poche, d'aiguiseurs à fentes, de pierres à affûter, de sets d'affûtage et de kits d'affûtage de couteaux, provenant notamment du fabricant américain de renommé, Lansky Sharpeners. Avec ces outils, vous pourrez aiguiser vos couteaux à la perfection et prolonger leur durée de vie.

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Classement: Les plus vendus
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Set d'aiguisage Deluxe avec 5 pierres, Lansky

Set d'aiguisage Deluxe avec 5 pierres, Lansky

Set d'aiguisage Deluxe Lansky contenant 5 pierres à aiguiser, utilisé pour un aiguisage efficace des couteaux. Grâce au système contrôlé d'angles préréglés, il…
8x
En stock > 5 pcs 67,48 €
Affiloir de poche Blademedic, Lansky

Affiloir de poche Blademedic, Lansky

L'affiloir de poche polyvalent Lansky Blademedic fait office d'ensemble de ponçage complet. Il offre un total de 4 mécanismes de ponçage et 3 types de…
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En stock 5 pcs 24,72 €
Fusil en céramique 8 ", Lansky

Fusil en céramique 8 ", Lansky

Le fusil de couteaux en céramique Lansky est utilisé pour l'entretien de routine et le maintien en parfait état des couteaux de cuisine dans tous les foyers.…
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En stock 2 pcs 18,72 €
Set couteau Responder + affûteuse Blademedic, Lansky

Set couteau Responder + affûteuse Blademedic, Lansky

L'ensemble composé du couteau EDC Responder Lansky et de l'aiguiseur de poche Blademedic Lansky constitue une combinaison idéale d'outils pour l'usage…
4x
En stock 5 pcs 34,54 €
Affûteuse céramique C-Sharp™, Lansky

Affûteuse céramique C-Sharp™, Lansky

L'affûteuse compacte C-Sharp de Lansky est dotée de surfaces d'affûtage en céramique (600/800 Grit) et d'un système de quatre angles préréglés pour une…
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En stock > 5 pcs 31,54 €
Aiguiseur de poche Quick Fix, Lansky

Aiguiseur de poche Quick Fix, Lansky

L'affûteur de poche Quick Fix de Lansky est un excellent choix pour l'affûtage d'appoint des outils à tranchant lisse. Il offre deux surfaces d'affûtage en…
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En stock 2 pcs 10,07 €
Aiguiseur rond Dual Grit Sharpener, Lansky

Aiguiseur rond Dual Grit Sharpener, Lansky

L'aiguiseur multifonctionnel Dual Grit Lansky à double face, conçu pour tous les types d'outils de travail, est indispensable dans tout atelier. La forme de la…
2x
En stock 2 pcs 10,98 €
Set d'affûtage professionnel avec 5 pierres, Lansky

Set d'affûtage professionnel avec 5 pierres, Lansky

Le set d'affûtage professionnel Lansky avec système de préréglage de l'angle contient un total de 5 pierres d'affûtage de différentes grosseurs, une pince pour…
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En stock > 5 pcs 99,42 €
Pierre à aiguiser à bord dentelé Lansky Fine Serrated Hone

Pierre à aiguiser à bord dentelé Lansky Fine Serrated Hone

Pierre à aiguiser pour bord dentelé Lansky Serrated Hone. Elle peut servir de pierre de remplacement ou compléter votre set.
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En stock > 5 pcs 13,93 €
-40%
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Affûteuse Broadhead Arrow, Lansky

Affûteuse Broadhead Arrow, Lansky

L'affûteuse de flèches Broadhead est conçu pour aiguiser les pointes de flèches et les lames de petits couteaux. Grâce au manche ergonomique avec finition…
En stock 1 pc 6,83 €
-40%
Promo
Pierre à poncer naturelle Natural Hard Arkansas, Lansky

Pierre à poncer naturelle Natural Hard Arkansas, Lansky

La pierre Hard Arkansas Lansky Natural d'une granulosité d'env. 450-650 Grit est une pierre dure conçue pour un aiguisage fin et la finition d'un tranchant…
En stock 3 pcs 9,39 €
Support métallique Montage universel, Lansky

Support métallique Montage universel, Lansky

Le support métallique Universal Mount de Lansky est utilisé pour faciliter le processus d'aiguisage manuel des couteaux. Le support comporte 4 trous pour le…
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En stock > 5 pcs 15,73 €
Multifonctionnel porte-clés Roadie 8 en 1, Lansky

Multifonctionnel porte-clés Roadie 8 en 1, Lansky

Le porte-clés Roadie de Lansky contient plus de fonctionnalités que n'importe quel autre outil de sa catégorie dans le monde. Il représente un outil polyvalent…
3x
En stock 1 pc 11,14 €
Pierre à aiguiser naturelle Lansky Natural Black Hard Arkansas

Pierre à aiguiser naturelle Lansky Natural Black Hard Arkansas

Pierre à aiguiser naturelle Lansky Natural Hard Arkansas, noir dur, très fin (1200-1400 Grit). Utilisé pour le meulage fin, le polissage et la finition des…
1x
En stock 1 pc 21,91 €
-40%
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Pierre à ponçer naturelle Lansky Soft Arkansas Hone

Pierre à ponçer naturelle Lansky Soft Arkansas Hone

Pierre à poncer naturelle Lansky Soft Arkansas Hone, une surface abrasive douce et rude avec une granulosité approximative de 200-350 Grit. Convient pour le…
En stock > 5 pcs 8,74 €
Aiguiseur Deluxe Quick Edge, Lansky

Aiguiseur Deluxe Quick Edge, Lansky

L'aiguiseur Lansky Deluxe Quick Edge Stretching est utilisé pour l'entretien des couteaux de cuisine et des couteaux traditionnels. Il est doté d'une poignée…
2x
1 variante en stock de 9,14 €
-40%
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Set de 4 pierres à aiguiser Variety Sampler, Lansky

Set de 4 pierres à aiguiser Variety Sampler, Lansky

Le Lansky Variety Sampler 4 Pack offre plusieurs types d'abrasif, du diamant au cuir. Ils sont parfaits pour compléter votre set d'abrasifs Lansky de base, et…
En stock 3 pcs 37,11 €
Système d'aiguisage 4-Rod Turn Box, Lansky

Système d'aiguisage 4-Rod Turn Box, Lansky

Le système d'aiguisage Lansky 4-Rod Turn Box se compose de 4 bâtons de ponçage en céramique et d'une base en bois, créant ainsi un outil stable et compact pour…
En stock > 5 pcs 40,68 €
Set d'aiguisage Deluxe Diamond avec 4 pierres, Lansky

Set d'aiguisage Deluxe Diamond avec 4 pierres, Lansky

Le set d'affûtage professionnel Deluxe Diamond Lansky avec système d'angle prédéfini contrôlé contient 4 pierres d'affûtage diamantées de différentes…
En stock 5 pcs 181,62 €
Set d'aiguisage standarde avec 3 pierres, Lansky

Set d'aiguisage standarde avec 3 pierres, Lansky

Le set d'aiguisage de base Standard Lansky avec système d'angle prédéfini contrôlé contient 3 pierres d'aiguisage et est idéal pour l'aiguisage des couteaux à…
1x
En stock > 5 pcs 49,07 €

AFFÛTAGE vs. AFFILAGE

Il y a une différence considérable entre l'affûtage et l'affilage. L'affûtage donne à la lame la forme souhaitée, tandis que l'affilage redresse la lame et la durcit.

ANGLE d'affûtage

Plus l'angle de la lame est aigu, plus elle est tranchante, mais en même temps, elle risque de s'émousser plus rapidement. Les couteaux, les machettes ou les hachoirs, doivent donc être affûtés à un angle plus grand, car ils subissent une manipulation plus rude. Les couteaux de cuisine, en revanche, ont un angle d'affûtage plus aigu.

CHOISIR SON AFFûTEUR

Ceux qui conviennent le mieux en général sont les affûteurs synthétiques en carbure de silicium. Ces aiguiseurs sont à double face, ont un grain différent de chaque côté et permettent d'affûter même des lames fabriquées en aciers de très haute qualité.

COMMENT PROCÉDER LORS DE L'AFFûTAGE À MAIN LEVÉE ?

L'aiguiseur doit être humide en permanence, humidifiez-le avec de l'eau ou de l'huile végétale. Placez la lame du côté tranchant et sous l'angle correct sur l'une des extrémités de l'affûteur et glissez la en tirant légèrement vers la droite. Vous devez absolument maintenir l'angle correct et aussi respecter le même nombre de coups de chaque côté. Après le premier affûtage, vous obtiendrez une surface relativement rugueuse, pour la lisser, vous procéderez de la même manière sur le côté plus fin de l'affûteur. Pour terminer, huilez l'aiguiseur et nettoyez la limaille d'acier provenant de l'affûtage. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez également des sets d'affûtage Lansky sharpeners qui garantissent le bon angle d'affûtage. Le set contient plusieurs types de pierres à affûter, du grain extra gros à l'ultra fin.