Café Fairtrade, The Brew Company

café Fairtrade de the brew company

The Brew Company est un torréfacteur renommé qui se consacre à la fourniture d'une qualité exceptionnelle et d'un goût inoubliable. Grâce à sa passion pour les grains d'origine éthique et les pratiques durables, il est devenu célèbre pour offrir aux passionnés de café une expérience remarquable et consciencieuse.

The Brew Company propose une large gamme de cafés de qualité supérieure pour satisfaire tous les goûts. Ses cafés sont soigneusement préparés pour offrir une expérience exceptionnelle et agréable - des mélanges audacieux et robustes aux variétés individuelles subtiles et délicates.

Ces sachets de The Brew Company sont un nouveau projet qui vise à apporter l'expérience d'un bon café dans des endroits où il n'y a souvent pas de place pour le faire. En randonnée, en pleine nature ou au stand de tir. Il suffit de remplir la poche de 300 ml pour pouvoir déguster un café d'origine unique de grande qualité où que vous soyez.

VARIÉTÉS DE CAFÉ DISPONIBLES

1. Honduras - La COCAFCAL est située dans l'ouest du Honduras, dans une zone périphérique du parc national de Celaque. La coopérative opère dans 12 municipalités dans les régions de San Pedro, Copan et Corquin. Chaque café est torréfié dans un micro-rotor selon les principes de la torréfaction lente.  COCAFCAL a été fondée en 1999 avec 55 membres. Actuellement, les projets de la coopérative emploient environ 2 500 personnes. Tous les membres actifs se consacrent à la culture de café conventionnel, biologique et équitable. Le café a des nuances légères, vives et fruitées avec des nuances de melon, d'amande et de prune cerise. 100% arabica lavé du Honduras.
2. Colombie - Tolima est une région du sud-ouest de la Colombie connue pour l'association d'exploitations agricoles familiales Surcafe, fondée en 2016 par 56 familles. Leur objectif commun est de créer de meilleures conditions de vie pour tous les producteurs de café et leurs familles. Le café a un goût très agréable d'amande grillée, de pomelo et de chocolat. 100% Arabica lavé de Tolima, Colombie.
3. Éthiopie - Sidamo 2 est une petite association d'Éthiopie, connue pour son café d'une qualité exceptionnelle. C'est l'un des plus anciens pays d'origine et le berceau du café. Ce café est une variante éthiopienne classique au goût très riche et agréable, avec des notes de bergamote, d'orange sanguine et de thé noir corsé. 100% Arabica lavé de Sidama 2, Ethiopie.
   
4. Guatemala - Fedecocagua est une petite association située au pied du volcan El Fugo, à une altitude de 1 000 à 1 400 m au-dessus du niveau de la mer. Le café a un goût très riche et agréable avec des nuances de chocolat, de noix et de raisin rose. 100% arabica lavé de Fedecocagua, Guatemala.
   
5. Brésil - Parmi les associations de café très populaires, on trouve Ascarive, de Minas Gerais, au Brésil. Leur café est fort et allie l'acidité et la complexité d'un café parfait en une seule tasse. Vous y trouverez des notes de chocolat noir, de noisette riche et de mûre. 100% Arabica lavé de Minas Gerais, une micro-région de Mantiqueira, Brésil.
   

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION

• Ouvrir le sachet et verser 300 ml d'eau chaude.
• Laisser infuser pendant 4 à 8 minutes (selon le type)
• Verser dans une tasse et déguster !