Pierre à poncer diamantée BenchStone 6 x 2 ", Lansky
La pierre à poncer diamantée, disponible en trois variantes, est conçue pour les experts de l'aiguisage des couteaux. La taille de la surface de ponçage, entièrement constituée d'un revêtement en diamant, est d'environ 5 x 15 cm. La pierre elle-même est rangée dans un étui en plastique avec une gaine de transport.
Description
Si un cercle vert est affiché sur une variante, cela signifie que la variante sélectionnée est en stock dans une certaine combinaison d'autres variantes. Par exemple, un cercle vert sur la variante "Couleur : noir" signifie qu'un produit de couleur noire est en stock dans une certaine taille. La sélection progressive des variantes conduit à une information plus précise sur la disponibilité des stocks. Vous pouvez commencer par choisir n'importe quelle variante.
Le diamant est connu pour ses excellentes propriétés abrasives. Ce n'est donc pas un hasard s'il a été utilisé pour créer des pierres à poncer parfaites, destinées aux experts de l'aiguisage manuel des couteaux.
Les débutants apprécieront plutôt l'un des sets de ponçage de Lansky qui offre un système contrôlé d'angles préréglés facilitant grandement le travail à l'utilisateur.
Grâce à leur revêtement diamanté intégral, les pierres à poncer garantissent un travail efficace et des résultats optimaux. La pierre à poncer elle-même est rangée dans un socle en plastique doté d'un revêtement antidérapant, ce qui évite les mouvements indésirables sur le plan de travail.
Vous avez le choix entre 3 types de pierres à poncer diamantées Lansky :
fine - granulosité 600 Grit, convient pour un aiguisage plus fin
ultra fine - granulosité 1000 Grit, appropriée pour la finition et le polissage des lames
moyenne - granulosité 280 Grit, approprié pour les ponçages fréquents et les finitions mineures des bords.
mode d'emploi
choisir la pierre de ponçage appropriée pour votre lame
moyenne - pour restaurer la lame
fine et ultra fine - pour affiner et polir la lame
placer la pierre sur une surface plane
déterminer l'angle de la lame à aiguiser. Placer ensuite la lame sur la pierre au même angle.
en exerçant une légère pression, pousser la lame sur la pierre à poncer - en un seul mouvement - comme en essayant de couper une fine bande de la pierre à poncer avec la lame. La clé d'un bon aiguisage est de maintenir le même angle
répéter 3 à 4 fois d'un côté, puis tourner la lame et répéter de l'autre côté.
répéter ce processus jusqu'à ce que la lame soit bien aiguisée
après l'aiguisage, essuyer la pierre à poncer avec un chiffon et la ranger dans un endroit sec
recommAndation
les meilleurs résultats sont obtenus en utilisant plusieurs pierres à poncer à la suite les unes des autres = rude > moyenne > fine > extra fine
commencer par 3-4 traits de chaque côté et répéter 3 à 4 fois.
puis 2 traits de chaque côté en répétant 2 à 3 fois l'opération
puis 1 trait de chaque côté en répétant 1 à 2 fois
puis, remplacer la pierre par une pierre plus fine
Si vous n'osez pas aiguiser vos couteaux à la main avec des pierres à poncer individuelles, découvrez les sets d'aiguisage de Lansky, qui disposent d'un système permettant de maintenir le même angle en permanence. N'oubliez pas qu'il est déconseillé d'utiliser une quelconque huile de ponçage avec ces pierres à pencer diamantées !
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