Repas militaire, barquette, Bograc

repas militaire en barquette 

Ces boîtes de conserve ne sont certainement pas destinées à la NASA. Elles sont basées sur des ingrédients classiques, et même les noms des plats révèlent qu'il s'agit de repas traditionnels adaptés à un environnement militaire. Elles sont fabriquées par la société polonaise ARPOL, fournisseur traditionnel de rations à l'armée polonaise moderne, la force militaire la plus puissante d'Europe centrale.

Méthode de conservation : stérilisation.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

• chauffer la barquette dans de l'eau chaude (8min)
• chauffer avec un appareil de chauffage sans flamme
• chauffer à la flamme

BIGOS AVEC SAUCISSE 300 G

Le bigos est un plat typiquement polonais - un mélange de deux types de choux, de viande et de saucisses.

ingrédients :

• 23,8% saucisse (porc, eau, sel, épices, exhausteur de goût E 621, conservateur : nitrite de sodium)
• chou 30,5%
• chou blanc 20,6%
• viande de porc 7,6%
• poudre de tomate, farine de blé, eau, épices (sucre, sel, céleri, exhausteurs de goût E 621 et E 635, glucose), oignons séchés, champignons séchés

Le produit peut contenir du lait, y compris du lactose, du soja, de la moutarde et des œufs.

120 g de viande ont été utilisés pour produire 100 g de saucisse.

VALEURS NUTRITIVES POUR 100 G DE PRODUIT :

• valeur énergétique 389 kJ / 93 kcal
• matières grasses : 5,3 g, dont 2,1 g d'acides gras saturés
• glucides : 4 g, dont 2,8 g de sucres
• protéines : 6,4 g
• sel : 0,93 g

Bograc

Le bograc est un plat typiquement slovène, comme le goulasch. Contrairement au goulasch tchèque classique, les pommes de terre sont cuites dans le goulasch et non séparément. 

ingrédients :

• eau
• viande de bœuf 22,5
• pommes de terre 4,8
• pâtes 1,8% (farine de blé dur)
• purée de tomates
• assaisonnement (sel, extrait de levure, légumes secs, céleri, huile de palme partiellement hydrogénée, amidon de maïs modifié, hydrolysat de protéines, soja, exhausteurs de goût E 621 et E 635, colorant : riboflavine et caramel, ammoniaque, vinaigre, sucre, glucose), amidon de maïs modifié, margarine (huile végétale, huile de palme, eau, sel, conservateur : sorbate de potassium, colorant : annatto, arôme), paprika rouge séché

Le produit peut contenir de la moutarde, du lait, y compris du lactose, et des œufs.

VALEURS NUTRITIVES POUR 100 G DE PRODUIT :

• valeur énergétique 290 kJ / 69 kcal
• matières grasses : 1,9 g, dont 0,8 g d'acides gras saturés
• glucides : 4,4 g, dont 0,9 g de sucres
• protéines : 8,1 g
• sel : 0,95 g

GOULASCH DE BŒUF

Goulasch de bœuf hongrois aux poivrons rouges.

ingrédients :

• viande de bœuf 25%
• poivrons 19,5%
• carottes 10,4%
• tomates 9%
• farine de blé 3,2%
• oignon séché
• assaisonnement (sel, épices, sucre, arômes E 621 et E 635, légumes secs, céleri, fécule de pomme de terre, extrait de levure, lactose de lait, huile de colza, colorant : riboflavine)

Le produit peut contenir du lait, du soja, de la moutarde et des œufs.

VALEURS NUTRITIVES POUR 100 G DE PRODUIT :

• valeur énergétique 541 kJ / 129 kcal
• matières grasses : 6,5 g, dont 2,6 g d'acides gras saturés
• glucides : 2,8 g, dont 2,8 g de sucres
• protéines : 14 g
• sel : 0,68 g

POULET AU RIZ ET AUX LÉGUMES

ingrédients :

• eau
• 25 % de riz
• viande de cuisse de poulet 18,8%
• 7,5% carottes
• petits pois 5%
• assaisonnement (sucre, épices, sel, extrait de levure, légumes secs, céleri, aromates, huile de palme partiellement hydrogénée, amidon de maïs modifié, hydrolysat de protéines, soja, exhausteurs de goût E 621 et E 635, colorants : caramel, ammoniaque et riboflavine, farine, farine de blé, vinaigre, glucose), farine de blé, beurre, lait

Le produit peut contenir de la moutarde et de l'œuf.

VALEURS NUTRITIVES POUR 100 G DE PRODUIT :

• valeur énergétique 433 kJ / 103 kcal
• matières grasses : 3,3 g, dont 1,1 g d'acides gras saturés
• glucides : 5,7 g, dont sucres 1,1 g
• fibres : 1,3 g
• protéines : 12 g
• sel : 0,48 g

Lasagne

Pâtes typiquement italiennes avec de la viande hachée.

ingrédients :

• nouilles 35% (farine de blé dur)
• épaule de porc 20,6%
• eau
• fromage (lait, colorant : E 160b, E 509, chlorure de calcium, présure, sel, cultures fromagères)
• épices (épices, sel, céleri, exhausteurs de goût E 621 et E 635, glucose), pâte de tomates, amidon de maïs modifié, oignon séché, huile de colza

Le produit peut contenir du soja, de la moutarde et des œufs.

VALEURS NUTRITIVES POUR 100 G DE PRODUIT :

• valeur énergétique 459 kJ / 109 kcal
• matières grasses : 4 g, dont 1,9 g d'acides gras saturés
• glucides : 11 g, dont 0,9 g de sucres
• protéines : 6,8 g
• sel : 0,74 g

spaghetti

Pâtes à la viande hachée.

ingrédients :

• spaghetti 36,6% (farine de blé dur)
• viande de porc 19,1%.
• eau
• assaisonnement (concentré de tomates séchées, sel, épices, céleri, exhausteur de goût E 621 et E 635, glucose, herbes italiennes), oignon séché

Le produit peut contenir du soja, de la moutarde, du lait, y compris du lactose, et des œufs.

VALEURS NUTRITIVES POUR 100 G DE PRODUIT :

• valeur énergétique 403 kJ / 96 kcal
• matières grasses : 3,6 g, dont 1,6 g d'acides gras saturés
• glucides : 8,6 g, dont sucres 2,6 g
• protéines : 6,4 g
• sel : 0,73 g

ÉPAULE DE PORC AU RIZ ET AUX LÉGUMES

ingrédients :

• riz 27,5
• épaule de porc, 18,8% de viande
• eau
• 2,5% de petits pois
• carottes 2,5%
• assaisonnement (sel, sucre, épices, vinaigre, extrait de levure, colorant E150, hydrolysat de protéines de soja, arôme, céleri, exhausteurs de goût : E 621 et E 635, glucose)

Le produit peut contenir du lait, y compris du lactose, du gluten, de la moutarde et des œufs.

VALEURS NUTRITIVES POUR 100 G DE PRODUIT :

• valeur énergétique 420 kJ / 100 kcal
• matières grasses : 2,9 g de matières grasses, dont 1,1 g d'acides gras saturés
• glucides : 12 g, dont sucres 0,6 g
• protéines : 5,9 g
• sel : 0,78 g