Set d'affûtage professionnel avec 5 pierres, Lansky

Set d'affûtage professionnel avec 5 pierres Lansky

Une approche professionnelle est essentielle pour obtenir des résultats professionnels. Le maintien d'un angle constant lors du ponçage est l'une des tâches les plus difficiles associées au ponçage manuel, qui pose problème même aux utilisateurs les plus expérimentés. Mais grâce au système d'angles préréglés contrôlés, cela ne sera plus un obstacle pour vous.

Ce set d'affûtage vous facilitera grandement le travail et le maniement des couteaux. Il peut être utilisé à la main ou fixé fermement sur l'établi grâce au support de montage qui peut être acheté avec le set.

Lansky Professional contient un total de 5 outils d'affûtage, qui diffèrent non seulement par leur grosseur, mais aussi par leur utilisation. L'une des pierres est spécialement conçue pour l'affûtage des lames dentelées, les quatre autres sont destinées à l'affûtage des couteaux à bords lisses.

1. pierre moyennement grossière (argent), de forme triangulaire, conçue pour l'affûtage des lames dentelées
2. pierre grossière (rouge), grain 120, utilisée pour l'affûtage grossier et la finition des arêtes
3. pierre moyenne (verte), grain 280, pour les finitions et l'affûtage moins fréquents
4. pierre fine (bleue), grain 600, pour les retouches fréquentes et le maintien d'un tranchant parfait
5. pierre céramique très fine (jaune), grain 1000, pour le polissage et les détails.

Chaque pierre à aiguiser possède sa propre tige de guidage, qui sert à maintenir l'angle prédéfini que vous avez choisi.

Le grand avantage de cet ensemble d'affûtage professionnel est le système contrôlé d'angles préréglés qui assure la cohérence et la précision nécessaires pour des lames parfaitement aiguisées. En tant qu'utilisateur, vous avez la possibilité de choisir entre 4 angles différents qui se distinguent par leur utilisation :

•     Angle de 17° - un angle tranchant adapté à l'affûtage des lames, des couteaux à fileter et d'autres outils similaires, garantissant un tranchant extrême.
•     Angle de 20° - souvent utilisé pour l'affûtage des couteaux à lames de haute qualité, il permet d'obtenir un tranchant parfait pour une grande variété de couteaux de cuisine et de couteaux à trancher spéciaux.
•     Angle de 25° - angle recommandé pour les couteaux courants nécessitant une lame durable mais tranchante, adapté à l'affûtage des couteaux de chasse et de plein air.
•     Angle de 30° - l'angle idéal pour les outils lourds - les couteaux conçus pour couper de la moquette ou du carton.

Le contenu complet du set d'affûtage professionnel est donc constitué de 5 pierres à aiguiser de différentes grosseurs, de 5 tiges de guidage, d'une pince pour fixer fermement le couteau, de 2 vis de rechange et d'une huile d'affûtage, le tout commodément rangé dans une mallette en plastique.

Le set d'aiguisage Lansky Professional peut être utilisé pour aiguiser les couteaux de cuisine, tous les types de couteaux normaux, les couteaux à filets ou les couteaux à lames dentelées.

caractéristiques

• kit d'affûtage professionnel avec équipement complet pour un affûtage confortable 
• facile à utiliser
• système d'angles préréglés contrôlés : 17°, 20°, 25°, 30°
• 5 pierres à poncer au total : 120, 280, 600, 1000 grains
• dont une pierre unique de forme triangulaire pour l'affûtage des lames dentelées
• tiges de guidage pour chaque pierre d'affûtage
• huile d'affûtage incluse
• pince pour maintenir fermement la lame
• tous les composants sont rangés dans une mallette de transport pratique