Pierre à poncer diamantée BenchStone Fine, Lansky

pierres à poncer diamantées 6 x 2 " Lansky

Le diamant est connu pour ses excellentes propriétés abrasives. Ce n'est donc pas un hasard s'il a été utilisé pour créer des pierres à poncer parfaites, destinées aux experts de l'aiguisage manuel des couteaux.

Les débutants apprécieront plutôt l'un des sets de ponçage de Lansky qui offre un système contrôlé d'angles préréglés facilitant grandement le travail à l'utilisateur.

Grâce à leur revêtement diamanté intégral, les pierres à poncer garantissent un travail efficace et des résultats optimaux. La pierre à poncer elle-même est rangée dans un socle en plastique doté d'un revêtement antidérapant, ce qui évite les mouvements indésirables sur le plan de travail.

Vous avez le choix entre 3 types de pierres à poncer diamantées Lansky :

1. fine - granulosité 600 Grit, convient pour un aiguisage plus fin
2. ultra fine - granulosité 1000 Grit, appropriée pour la finition et le polissage des lames
3. moyenne - granulosité 280 Grit, approprié pour les ponçages fréquents et les finitions mineures des bords.

mode d'emploi

1. choisir la pierre de ponçage appropriée pour votre lame
   • moyenne - pour restaurer la lame
   • fine et ultra fine - pour affiner et polir la lame
2. placer la pierre sur une surface plane
3. déterminer l'angle de la lame à aiguiser. Placer ensuite la lame sur la pierre au même angle.
4. en exerçant une légère pression, pousser la lame sur la pierre à poncer - en un seul mouvement - comme en essayant de couper une fine bande de la pierre à poncer avec la lame. La clé d'un bon aiguisage est de maintenir le même angle
5. répéter 3 à 4 fois d'un côté, puis tourner la lame et répéter de l'autre côté.
6. répéter ce processus jusqu'à ce que la lame soit bien aiguisée
7. après l'aiguisage, essuyer la pierre à poncer avec un chiffon et la ranger dans un endroit sec

recommAndation

• les meilleurs résultats sont obtenus en utilisant plusieurs pierres à poncer à la suite les unes des autres = rude > moyenne > fine > extra fine
• commencer par 3-4 traits de chaque côté et répéter 3 à 4 fois.
• puis 2 traits de chaque côté en répétant 2 à 3 fois l'opération
• puis 1 trait de chaque côté en répétant 1 à 2 fois
• puis, remplacer la pierre par une pierre plus fine

Si vous n'osez pas aiguiser vos couteaux à la main avec des pierres à poncer individuelles, découvrez les sets d'aiguisage de Lansky, qui disposent d'un système permettant de maintenir le même angle en permanence. N'oubliez pas qu'il est déconseillé d'utiliser une quelconque huile de ponçage avec ces pierres à pencer diamantées !